2000年下關茶廠大眾沱茶

生茶，100克/沱，5沱/包

下關茶廠的大眾沱茶可能有些茶友不了解，說到大眾沱，需要先提到曾經(jīng)下關茶廠的丙級沱茶。

丙級沱茶投產(chǎn)于1988年，同乙級沱茶一樣，是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開發(fā)的產(chǎn)品。1991—1997年間一度停產(chǎn)。1998年恢復生產(chǎn)，茶品配方與1988—1990年間的丙級沱茶不同。且因考慮到消費者心理接受力，更名為大眾沱茶。茶品規(guī)格為100克一沱，沱高約4.1厘米，外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標，1993年后改用松鶴商標。這就是大眾沱茶的來歷。

喝年份老的下關沱茶，一定離不開的是那種下關特有的煙香，“無煙不下關”這句話在熟悉下關沱茶的老茶客中流傳甚廣，甚至很多茶客就鐘情于這股子“煙香”，成為下關沱茶的味覺識別標志。

令人歡喜的煙香，應該是溶于茶湯的，令人舒適而不刺鼻的，一直泡到甜水階段都有在茶湯里體現(xiàn)的；它不能掩蓋了茶本來的香味，且會提升茶本香的層次，使茶湯的香氣更加豐富。

昨晚，剛好小茶胡品了這款2000年下關茶廠的大眾沱茶，跟各位茶友匯報下：

小茶胡品鑒小結：

2000年|下關茶廠大眾沱茶，生普，倉儲高香帶有煙味，干沱條索油亮有光澤，有干茶香。茶湯入口有著迷人的花香味，香氣悠揚，茶氣深沉，水又很柔很細膩，煙香入湯融合度好，水路細膩，茶湯入喉之后口腔依然回甘生津不斷，甜味并存，喝完之后的感覺體感也相當舒適。

題外話：一定有茶友覺得大眾沱茶用的原料是比較粗糙的，口感可能沒那么好。其實這是個誤區(qū)，這個就是老茶神奇的魅力所在，因為這個大眾沱茶它是2000年的春茶料（此茶當年5月份生產(chǎn)），表面看有些黃葉也有些茶梗，所以它口感上會更加豐富有層次感，關鍵是加上21年的干倉陳化，內在發(fā)生的陳化效果才達到今天的優(yōu)秀品質。（這個道理就像88青的7542，當年很難喝，后來干倉陳化后越來越好喝，市場價越來越高）。

來源于：老茶資訊，作者：小茶胡